«При копировании текстов гиперссылка на страницу-первоисточник обязательна»

Как выбрать сушилку для овощей?

12.01.2017
435
Многие люди слышали о том, что при помощи сушилки можно заготавливать фрукты, овощи и грибы на зиму, но они понятия не имеют на что следует обратить внимание при ее выборе. Если и вы среди них, то рекомендуем вам прочитать эту статью, из нее вы узнаете о том, как выбрать сушилку для овощей, фруктов и грибов? 

сушилка для овощей


Почему именно сушилка?

Сушка представляет собой одну из древнейших форм консервации продуктов питания. Их можно сушить на солнце или в хорошо проветриваемом помещении, чердак например, идеально подходит для сушки трав. Но если вы живете в квартире, то не имеете так много места для того чтобы сушить их например на газетах. Мало того что продукты, которые вы сушите нередко раздражают, так как занимают много пространства – из-за меняющихся погодных условий они могут и вовсе заплесневеть. В связи с этим, эксперты рекомендуют самый надежный способ консервирования, а именно при помощи сушилки для продуктов питания. 

сушилка для овощей и фруктовсушилка для овощей и фруктов

Сушилка позволяет вам наслаждаться сокровищами лета во время холодных зимних дней. Вы только представьте себе стол, на котором расположен теплый чай с сушеными фруктами, овощное рагу с грибами собранными в лесу или суп с овощами – безусловно, они позволяют блюдам приобрести особенный вкус и аромат, которые трудно получить в межсезонье. 
Конечно, все это можно купить в магазине, но как правило, такие продукты напичканы консервантами, ароматизаторами или красителями. Поэтому если вы за здоровую и естественную пищу, ваш выбор должен пасть на сушку овощей и фруктов.  Еще одним преимуществом является возможность сушки любых фруктов и овощей, для создания собственных, уникальных вкусовых композиций, которые не доступны в магазинах.

Преимущества и применение сушилки

Сушка позволяет сохранить питательную ценность продуктов. В них сохраняются не только витамины и минералы, но и клетчатка. Сушеные фрукты слаще свежих, это происходит за счет испарения воды. Вкус сушеных овощей и фруктов более концентрированный, поэтому их небольшого количества, достаточно для придания нужного вкуса приготавливаемым блюдам. Еще одним преимуществом является простота использования и длительный срок годности.

фрукты в сушилкефрукты в сушилке

Сушилка, вопреки расхожему мнению, не предназначена только для сушки овощей, фруктов, грибов. В ней можно сушить также травы, семена и орехи. С ее помощью можно приготовить также десерты, например сыроедческие конфеты, драже, или хлебцы. 

Почему сушка в сушилке лучше чем в духовке?

Сушка требует точности - постоянной температуры и циркуляции воздуха, чего получить в духовке практически невозможно. В духовке в одной стороне противня продукты быстрее сохнут чем в другой, поэтому такая процедура требует большей заботы и внимания. Продукты нужно с определенной периодичностью переворачивать и проверять. И что самое важное, из-за необходимости постоянного мониторинга процесса сушки, вы ни в коем случае не сможете оставить все как есть и пойти лечь спать. Учитывая при этом то, что вы будете тратить много электроэнергии(так как духовка не рассчитана на сушку) лучше купить сушилку для овощей и фруктов.

сушка овощей в духовкесушка овощей в духовке

Обратите внимание! Из-за того что овощи, расположенные на противне не обеспечены вентиляцией, во время сушки они теряют питательную ценность, то есть витамины.
 

На что обратить внимание при выборе сушилки для овощей?

Итак, мы плавно перешли к главному вопросу: как выбрать сушилку для овощей
Равномерное высыхание
Очень важно, чтобы пища сохла в том же темпе, как на верхнем, так и нижнем уровне сушилки. Для этого необходим вентилятор, который обеспечит равномерную циркуляцию воздуха. На рынке доступны модели с подвижными поддонами или встроенными программаторами, которые регулируют температуру и вентиляцию.

профессиональная сушилка для овощей и фруктовпрофессиональная сушилка для овощей и фруктов

В этом вопросе очень важен и размер отверстий в поддонах. От их размера зависит возможность сушки различных продуктов, а также легкость прохождения воздуха. Размер отверстий влияет также на легкость очистки поддонов после завершения процесса сушки.
Регулировка температуры
Регулировка температуры важна тем, кто собирается сушить огромное разнообразие продуктов на зиму. Если вы собираетесь сушить только грибы, принесенные из леса, то регулировка не так важна, вам достаточно выбрать модель, предназначенную только для сушки грибов. В остальных случаях подойдет сушилка, которая позволяет проводить плавную регулировку температуры.
Емкость
Очень важно с самого начала подумать насчет того сколько овощей и фруктов вы собираетесь сушить за один раз. Поддоны к сушилке как правило можно докупать, но есть одно НО, вы должны убедится в том что сушилка будет способна просушить нужный объем. Максимальный объем сушилок указан в литрах, или количестве поддонов.

поддоны для сушки овощейподдоны для сушки овощей

На этом этапе следует подумать также об месте для хранения. Конечно же, как было сказано ранее, вы можете докупить нужное количество поддонов, но это может привести к другой проблеме, а именно отсутствию места для хранения. Если у вас на кухне не окажется достаточно свободного места, то лучше будет отказаться от дополнительных поддонов. В этом плане вам нужно будет пожертвовать одним из двух: 
  1. Комфортом при сушке овощей и фруктов (чаще ставить на сушку);
  2. Порядком на кухне (так как шкафчики будут заполнены посудой и техникой, что приведет к тихому хаосу).
Мощность сушилки/время сушки
Чем выше мощность сушилки, тем короче время сушки, поэтому эксперты рекомендуют выбрать модель с большей мощностью. В связи с тем, что испарение воды из фруктов или овощей занимает много времени, обычно от нескольких до десятков часов - стоит поинтересоваться этим параметром. 
Обратите внимание! Время сушки зависит от размера нарезанных кусочков, чем они толще, тем дольше будет происходить процесс сушки, но не стоит при этом забывать, что продукты содержат разное количество влаги, что также существенно влияет на время консервации.
Дополнительные аксессуары

поддоны для сушки овощейподдоны для сушки овощей


Для некоторых моделей можно приобрести дополнительные аксессуары, например, силиконовые коврики, на которых можно высушить полужидкие продукты, например домашние хлебцы или батончики.
Качество примененных материалов
Стоит обратить внимание на качество материалов, из которых изготовлена сушилка. Должна быть изготовлена из безопасных материалов.

Итог

Теперь вы знаете, как выбрать сушилку для овощей или фруктов. Если же вам не достаточно приведенной выше информации просмотрите видео к этой статье.  

Еще по этой теме:
Как выбрать микроволновку?
14:21, 08 январь
Как выбрать микроволновку?
Еще недавно микроволновые печи покупали для того, чтобы быстро разогревать готовые блюда. Сегодня же функции подогрева или размораживания являются нечто само собой разумеющимся. Современные
Психология цвета или как цвет интерьера влияет на психику человека?
16:03, 03 январь
Психология цвета или как цвет интерьера влияет на психику человека?
Выбор цвета в случае проведения ремонта в доме или квартире имеет большое значение, так как влияние цвета на человека учеными уже давно доказано, поэтому следует учитывать этот факт при выборе
Как починить межкомнатные двери?
17:32, 31 июль
Как починить межкомнатные двери?
Хотя двери кажутся простыми, могут иметь десятки видов повреждений. Начиная от отслоения шпона или повреждения лакокрасочного покрытия заканчивая проблемами с замками, петлями и даже с дырами.
Как выбрать компьютерный стол – подробное руководство
22:44, 14 июль
Как выбрать компьютерный стол – подробное руководство
Даже мощнейший компьютер не обеспечит комфортной работы и развлечений, если вы не подберете удобный стол. Посвятите несколько драгоценных минут своего времени для того чтобы ознакомится с тем как
История появления минеральной ваты
23:29, 31 март
История появления минеральной ваты
Минеральная вата представляет собой материал предназначенный для тепло- и звукоизоляции зданий. Из-за отличных свойств её широко применяют практически во всем строительстве. Прочитав эту статью до
Дома с плоской крышей - преимущества и недостатки
00:35, 29 март
Дома с плоской крышей - преимущества и недостатки
Крыша является кульминацией каждого дома. Ее форма существенным образом влияет на внешний вид и эксплуатационные качества всего здания. В современных односемейных домах по-прежнему доминируют крыши с
Комментарии:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Популярные новости
Личный кабинет
Опрос
Какую категорию вы чаще посещаете?

Календарь