«При копировании текстов гиперссылка на страницу-первоисточник обязательна»

Какую кастрюлю выбрать: особенности эмалированных, алюминиевых и стальных изделий

09.07.2022
104

Кастрюли – необходимая посуда на кухне. Они обязательно используются в приготовлении еды и без них обойтись сложно. Чтобы купить кастрюлю, а иногда и не одну, требуется сделать правильный выбор. Существует множество разновидностей этой посуды.


Из какого материала делают кастрюли

В настоящее время кастрюли бывают нескольких видов в зависимости от материала и технологии производства. Чаще всего на кухнях используются эмалированные, алюминиевые и стальные изделия. У каждого варианта есть свои особенности, которые стоит учитывать.

  • Эмалированные

Этот вид кастрюль до настоящего времени остается наиболее популярным. Они могут быть как яркими, так и сдержанными, с разнообразными рисунками и без них. В любом случае эмалированная кастрюля станет украшением уютной кухни, не в стиле хай-тек. Сейчас можно купить кастрюли в интернет-магазине, выбрав подходящий объем и внешний вид. Чтобы не ошибиться, стоит выбирать изделия хорошо зарекомендовавших себя производителей. Самым главным компонентом эмалированной кастрюли является эмаль. Она защищает еду от контакта с металлом и попадания вредных веществ. Эмаль должна быть достаточной толщины и прочной. Если эмалевый слой наносится напылением, то он будет тонким и продержится не долго. Более надежным будет покрытие нанесенное окунанием. Признаком его являются точки на дне – это место конвейерных креплений.

  • Алюминиевые

Алюминий считается небезопасным металлом, поэтому посуда из него встречается все реже. Исключением являются кастрюли, которые обладают слишком большим количеством преимуществ, чтобы от них отказываться. Алюминиевые кастрюли легкие, поэтому могут быть очень больших размеров, они не портятся от ударов и от жестких чистящих средств. В таких кастрюлях не прилипают к дну макароны во время варки. На поверхности из алюминия образуется стойкая оксидная пленка, которая защищает металл от коррозии и от попадания в пищу. Чтобы она не разрушалась, не стоит варить в алюминиевой посуде кислые продукты, например, готовить компот. Не стоит и хранить готовую пищу в кастрюле из алюминия. Ее лучше сразу же переложить в другую посуду.

  • Стальные

Кастрюли изготавливают из нержавеющей стали с определенными характеристиками. Стальная посуда удобна в использовании и долговечна, ее можно использовать не только для готовки, но и для хранения еды. Качественные варианты отличаются равномерным прогреванием дна. Чтобы такая кастрюля радовала, а не расстраивала, необходимо обратить внимание на толщину дна и стенок. Дно должно быть не тоньше трех миллиметров, а минимальная толщина стенок – пол миллиметра. Отрицательный момент один – цена. Качественные кастрюли из нержавеющей стали неизменно дорогие.

Еще по этой теме:
Апартаменты отеля «Дача Хаус»
16:21, 09 июль
Апартаменты отеля «Дача Хаус»
Комфорт-отель «Дача Хаус» является популярным отелем в Ростове-на-Дону. Гости могут посетить отель и даже остаться на одну ночь.
Какое требуется оборудование для кондитерской
15:57, 09 июль
Какое требуется оборудование для кондитерской
Кондитерская продукция никогда не теряет своей популярности. Ее подают в ресторанах и кафе, специализированных кондитерских и различных магазинах. 
Купить игрушки для новогодней елки
15:27, 09 июль
Купить игрушки для новогодней елки
Новогодний праздник будет неполноценным без новогодней елки. Яркие огни, красивые игрушки и запах хвойной древесины.
Разновидности плинтусов
17:14, 03 сентябрь
Разновидности плинтусов
Из какого материала построить дом?
10:50, 31 август
Из какого материала построить дом?
Деревянные лестницы – живое тепло в доме
21:33, 07 август
Деревянные лестницы – живое тепло в доме
Лестницы, привычное, на первый взгляд простое изобретение человека, ставит перед нами непростые вопросы выбора, и в первую очередь материала для ее изготовления. Сегодня речь пойдет о лестницах из
Комментарии:
Добавить комментарий
Личный кабинет
Опрос
Какую категорию вы чаще посещаете?

Календарь